Рубрики
Без рубрики

Юлия Бевзенко — экскурсовод, создательница проекта «Секретный дворик» — Talktome

Сначала я просто подписалась на нее в фейсбуке. Читала ее истории, иногда что-то лайкала и немного не верила, что человек может быть настолько светлым. Потом я случайно увидела ее на улице. Была зима, Юля проводила для кого-то экскурсию. В смешной шапке-зефирке она кружилась вокруг свои гостей и смеялась, пытаясь сфотографировать их. Я тогда не подошла к ней, но в голове у меня поселилась мысль о том, что было бы здорово пообщаться с человеком, который так заразительно смеется.

Мечты сбываются, и через несколько месяцев мы сидим в кофейне, говорим о работе, отношениях, золотом заборе и о том, что для путешествий не нужны деньги. Мы знакомы 10 минут, но Юля уже угостила нас с бариста конфетами, накормила меня чизкейком и восхитилась необычной красотой девушки за соседним столиком.— Давно хотела сделать с тобой интервью.

— Да? Спасибо.

— Расскажи, как в твоей жизни появились экскурсии и ты в экскурсиях?

— Я занимаюсь экскурсиями уже два года. Как это случилось? Просто в один прекрасный день я начала проводить экскурсии, ну и все.

— А Киев?

— А Киев впервые случился, когда мне было девять лет, я приехала сюда на каникулы к маме, это было летом. И я сразу влюбилась. И каждый год на три месяца я приезжала сюда. Знала его и любила, и хотела жить здесь еще до шестнадцати лет. Потому что тут мама. Киев – это про любовь.

— Ты упоминала, что решилась уйти с постоянной работы во время Майдана. Как вообще решиться на перемены?

— Я тоже об этом думаю все время. Как бы я объясняла это другим людям? Потому что одно дело, когда ты сам начинаешь, и совсем другое, когда тебе нужно кого-то поддержать. И я всегда была в положении того, кто начинает. Когда от меня потребовалась поддержка, я задумалась: «А ведь, наверное, неправильно говорить человеку, чтобы он бросал все и уходил в никуда?». Но «не то» время – это лучшее время, чтобы начать. И вообще, я считаю, что перфекционизм – это хорошо, но лучше сделать плохо, но сегодня, чем идеально, но никогда. Не надо ждать подходящего момента.

Первое время после ухода из офиса я себя страховала, брала себе фриланс-проекты, была редактором сайта о погоде. Я страховала себя по деньгам, потому что у меня был большой страх – как же быть без денег? А на самом деле, нужно вообще другого бояться.

— Чего?

— Нужно бояться, что ты не сможешь контролировать свое время. Потому что важно планировать день. Потому что ты больше не работаешь по 40 часов в неделю. Ты теперь работаешь по 100 часов в неделю. Ты постоянно на работе. Если в офисе можно думать: «Проявить инициативу или не проявить?» – то в своем деле так уже не прокатит. Иногда ведь ночью не спишь, потому что мысли в голове, идеи, наступает утро, и ты идешь воплощать их в жизнь. Деньги придут в любом случае, чем бы ты ни занимался. Даже если ты был айтишником, а сейчас печешь капкейки.

— Где сегодня гуляешь?

— У меня обзорная экскурсия с двориками и кофейнями.

— Как вообще формируется маршрут? Для каждой экскурсии индивидуально?

— Да. Чаще всего люди не знают, что они хотят посмотреть. Иностранцы обычно знают больше, чем киевляне. Киевляне все знают, но мало где были. Я смотрю по своему любимому мужчине. В 9 он должен быть в офисе, и с утра у него есть время либо сделать английский, либо поспать. Вечером же либо усталость, либо какие-то курсы, кино или кофейня. Одна. А их ведь десятки.— Какие прогулки стали для тебя самыми запоминающимися?

— Ой, были у меня такие. Одна на 140 человек. Это была бесплатная прогулка, на которую пришло 300 человек, и мне пришлось озвучить, что я не могу взять на себя ответственность за всех. Меня спасло то, что второй экскурсовод забрал себе половину группы. Эти 140 человек были одной из самых послушных и слушающих групп. А другая история связана с экскурсией для невидящих людей. И когда я ее проводила, понимала, что такие привычные вещи как: «Взгляните сюда» или «Вот, видите? Там на углу…» теперь звучат абсолютно по-другому.

— Я бы случайно сказала что-то такое.

— А я и говорила. Они просили меня так говорить. И между собой они общались: «Вот, видишь?». Они ощущали и чувствовали. Я рассказывала о каком-то доме, а они спрашивали, какого он цвета, а сколько там окон, а есть ли там арка.

— До мурашек.

— Да, они узнавали все через свет, по-другому воспринимали город. Я тогда была в таком состоянии… У меня физически не было сил, и ко мне подошла девушка из группы, взяла меня за руку и все время со мной шла. Я постоянно была на грани слез, но потом взяла себя в руки. А еще меня впечатлила одна из последних экскурсий. Я познакомилась с одной девушкой в уборной городского кафе. Она меня спросила: «Вы Юля, да?».

— Вот она, слава.

— И тут она говорит: «У меня есть, с кем вас познакомить». И все, она пошла в туалет, я пошла в туалет. Потом мы поднялись наверх и она познакомила меня с американкой, которая попросила провести экскурсию одновременно по-русски и по-английски. Периодически бывают такие группы, где приходится говорить на нескольких языках. И она мне говорит: «Прилетает моя мама, прогулка для нее». Я думаю: «Окей, видимо, она говорит по-русски». Но не тут-то было. Прилетает мама, а с ней две девочки, близняшки. Я к ним по-английски, спрашиваю как дела, как зовут девочек. «This is Josephina. This is Carolina». Думаю, окей, продолжаю говорить по-английски. И тут их мама меня останавливает и объясняет, что девочки говорят только по-русски, а она говорит по-английски. И что это ее дочки. А девочки чистые украинки. И я понимаю, что ничего не понимаю. Спрашиваю. И их мама отвечает: «Вы знаете, что такое, когда дети без родителей?». Оказалось, что они удочерили этих девочек. Представляешь, им пришлось два года доказывать, что они не хотят вывезти детей на органы, а просто их любят. И экскурсия была нужна для того, чтобы потом на фото и видео показать, каким был их последний день в Украине.

— С ума сойти.

— И таких историй очень много.— Для детей же ты проводишь квесты, да?

— Да, причем именно квесты. Мы гуляем, играем, даже ездим с ними на метро, и для многих из них это шок. Потому что их возят на машине, и они удивляются турникетам, жетонам, поездам. А в конце квеста они запоминают, что им дали чупа-чупс, что они были в метро, что они искали вора. Я по образованию сценарист, и это единственная сфера, где мое образование пригодилось. Я пишу сценарии для квестов, мне помогает со всем этим мама.

— То есть у вас, получается, семейный бизнес?

— Ага.

— Давно вместе работаете?

— Да, это была ее идея.

— Читала, что твоя мама сейчас учится на психолога.

— Уже закончила.

— И кто кого у вас толкает вперед?

— Никто не задавал такого вопроса. Изначально мама меня. Два года назад у нее даже не было и капли сомнения во мне. Когда я переживала, что нет денег, и не знала, как все продавать, куда бежать и что делать, она предложила собрать детей со двора и с ними погулять, а родителям обеспечить три часа свободы. Тогда пришло десять детей. И понеслась. Я только сейчас поняла, что все началось с мамы.

— Дети же постоянно выдают какие-то перлы.

— Ой, да, я так много смеюсь с ними. Записываю все. На Ярослава Мудрого говорили и «Петр Первый», и «Пан Сан-Франциско». Почему «Пан»? Почему «Сан-Франциско»?! Золотые Ворота были «Золотым Забором» и «Золотыми Деревяшками». Постоянно с ними ухахатываюсь.

— У тебя выходные вообще бывают?

— Бывают. Но редко. Сейчас очень большая загруженность, но я задаю себе вопрос «Почему?», и у меня есть ответ. Вообще, этот вопрос меня очень выручает. Если у меня есть ответ, то я что-то делаю, а если я не понимаю, почему, то не берусь.

— Как восстанавливаешься?

— Йога. Или просто прогулки. Валяюсь с книжкой. Но работа в данном случае непрерывный процесс. Единственная возможность его остановить – это уехать.— Недавно ты вернулась из Израиля. А какая поездка стала самой первой?

— Вообще в жизни? За границу – вроде бы Польша. Я играла в детском театре. Кажется, корову. Потом была Германия, Киев. А сейчас все гораздо интереснее, конечно. Я научилась планировать свой бюджет и однажды просто купила билет в Прагу в один конец, а потом блаблакаром поехала в Берлин, и меня неожиданно позвала к себе жить подружка. Потом из Берлина я тем же блаблакаром поехала в Копенгаген, причем там машина заезжает на паром, и это очень интересно. Паром вместе с машинами переезжает в Данию. А потом я поехала в Швецию. По мосту 20 минут. В Стокгольм. И только потом прилетела в Киев. Существует стереотип, что в путешествия ездят те, у кого есть деньги. В путешествия ездят и те, у кого нет денег. А еще есть стереотип, что в путешествии нужно отдыхать. Неправда. В путешествие нужно ехать отдохнувшим. Как ты можешь отдохнуть, когда ты один в чужой стране, потратил минимум сто баксов в одну сторону, ты их как-то собрал, и сто баксов на билет домой. И триста долларов на все остальное. Нужно есть, где-то спать, еще и по музеям ходить.

— Вот как, как это сделать?

— Просто сделать. Сразу появляются люди и возможности. Мы так с мамой в Грузию ездили. У нас были билеты и квартира на два дня, а ехали мы на десять. И к нам просто на улице подошел сын хозяев, у которых мы арендовали жилье и предложил отвезти нас в другой город. Просто так. В путешествии ты не можешь позволить себе спать полдня. В Стокгольме так не сделаешь. В Одессе – возможно.

— Я в Одессе всегда так делаю.

— Вот-вот. Я в Стокгольм приехала такой уставшей, почти на грани срыва, и думаю: «Блин, еще три дня в этом Стокгольме сидеть!». И когда я отдохнула и выехала вечером в город – это было «вау».

— Ты из тех людей, у которых девиз: «Неважно, сколько лет моим кедам, важно, что я гуляю в них по Парижу»?

— Да-да.

— Какой город впечатлил больше всего?

— Стокгольм и Париж. Невероятные города. Знаешь Олю Котрус? Это человек с талантом, только умножить на сто еще. Она писательницей известной будет. Блог про Париж – только разогрев. Увидите.— С таким темпом у тебя остается время на личную жизнь?

— Как оказывается, да. Знаешь, пары, у которых есть ребенок, отмечают, что у них появилось даже больше времени друг для друга. И с занятостью то же самое. Моя личная жизнь, такая, чтобы именно отношения, началась в январе, и теперь мы ищем баланс. И это все очень смешно, потому что мой молодой человек для того, чтобы встретиться со мной, пишет мне письмо на почту, и мы вносим встречу в календарь. Типа «Так, бронь на 21 мая».

— Серьезно?

— Да, еще у нас есть воскресенье, когда мы отказываемся от всей работы, всех денег не заработаешь. И запоминается ведь, как вы ходили и надували воздушные шары, а не как вы работали. Но все надо планировать. Черт, все надо планировать.

— Но нельзя же успеть все.

— Нельзя. И тут главное себя не винить. Потому что не может быть все в балансе, чтобы ты и красивая, и на работе все идеально, и отношения, и секс, и друзья и враги.

— Враги? У тебя есть враги?

— Хм. Думаю, что именно врагов нет. А если есть, то я о них не думаю. Чего они должны быть? Разве что завистники. Люди ведь часто воспринимают твой успех как свой неуспех. А на самом деле это все как такие колбочки с песком. Вот у тебя есть колбочка «Работа», вот «Любовь», вот «Семья». И если в какой-то колбочке песка стало больше, то какая стала совсем пустой. И ты думаешь: «Блин, надо все выравнивать».

— Здесь и сейчас ты можешь сказать о себе, что ты счастливый человек?

— Конечно!

Дружить с Юлей

фото: Ольга Круглова

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рубрики
Без рубрики

Андрей Пелюховский – сооснователь «Розумна кава» и «Малевич» — Talktome

Андрей управляет двумя небольшими кофейнями «Розумна кава» и винным микробаром Malevich. Конечно, это не предел – совсем скоро откроется новое место на Петровке. А начиналось всё с небольшого киоска на Подоле.— Чем ты занимался до Малевича и Розумной кавы?

— У нас (прим. ред. – с Митей Ятимом) на Подоле была двухкомнатная квартира, в которой мы занимались проектом. Он назывался «Новая эстетика украинской фотографии». Это была квартира, в которой мы делали выставки молодых фотографов, проводили лектории по фотографии, и это всё было в содружестве с компанией Olympus, которая предоставляла техническую базу и помогала нам содержать проект.

А потом я поехал учиться в Нью-Йорк. Когда я приехал из Нью-Йорка, компания Olympus закрыла своё представительство в Украине. Проект схлопнулся автоматически. И какое-то время, пару месяцев, я был в дауншифтинге и думал чем заниматься. Однозначно хотелось заниматься чем-то не просто творческим, но и чтобы оно могло полностью обеспечивать тыл. Плюс хотелось получить какой-то запас вдохновения. Я подумал, что маленькое предприятие, маленький бизнес – это самое оно. И кофейня была выбрана первым проектом. Я подрабатывал: был и фотографом, и видеооператором, и веб-дизайнером… Короче, делал всё, что можно было сделать на компьютере, и этим заработал пару тысяч долларов. Эти деньги и были всем стартовым капиталом для начала маленького предприятия. Я на olx нашел киоск на Подоле и с него началась «Розумна кава».

— Почему вы решили начать именно с кофейни?

— Потому, что я каждый свой день начинаю с чашки кофе. Это ритуал, который является не просто механистическим действием, где я заливаю в себя дозу кофеина. Это момент, когда я думаю о каких-то жизненно важных вопросах: «Чем заниматься?»,  «Куда идти дальше?» и так далее. Всё – за чашкой кофе.

Когда мы начинали, это ещё не было каким-то бумом, рынок только зарождался. Третья волна? Да никто ещё не знал, что это такое. И вообще наша первая кофейня не относилась ни к какой третьей волне. Это просто была интересная точка с интерактивом, с каким-то подходом совершенно другим. Тут был очень сильный момент коммуникации. Я понимал, что придётся работать с людьми каждый день, что истории, которые мне были нужны, появятся в избытке. Так и случилось. Мы так увлеклись этим делом, что не было времени снимать фильмы. Мы очень быстро заработали достаточно много денег и открылись уже в формате кафе.— Сложно было научиться готовить кофе? Вы же не готовили раньше на профессиональной машине?

— Я нет. Митя готовил, работал. Мы учились на youtube. Смотрели уроки о том, как взбивать молоко, как его правильно вливать. Я помню, как готовил для компании из четырех человек латте и это было просто горячее молоко с кофе. Они сказали, что это не латте, а я им подарил по кокосовому шарику и они остались довольны. Один чувак ходил к нам, смотрел, что у нас получилось сделать классный кофейный бизнес. А потом так совпало, что я вышел на Берестейской и случайно увидел, как на какой-то ларёк вешают вывеску «Розумна кава». И я подумал: «Вау, вот это совпадение». И в тот же день мы начали регистрацию торговой марки. Это было таким импульсом себя оформить.

— Как вы познакомились? И почему решили это всё делать вместе?

— О, этот вопрос нам ещё никто не задавал. Был день рождения нашего общего знакомого и мы познакомились в каком-то баре. Очень сильно всё было омрачено алкогольным опьянением. А потом мы подружились. Самому создавать тяжело. Потому что в любом проекте, каким бы ты ни был энтузиастом, ты нуждаешься в поддержке. Просто чтобы человек тебе сказал: «Да, нормальная идея». И вот Митя стал для меня такой поддержкой, показав, что можно что-то делать вместе.— Как вы выросли из киоска на Подоле?

— Рецепт очень простой: мы все деньги вкладывали обратно. У нас не было такой системы, что мы заработали свои первые сто тысяч гривен и купили себе по айфону последней модели и всё остальное. Машину я купил себе две недели назад. То есть я решил, что это тот момент, когда я могу вытянуть деньги из оборота и уже облегчить себе жизнь.

Формально, я мог сделать это очень давно, просто тогда бы рост нарушился. Мы очень скромно всё возвращаем назад. Единственное, на что я могу потратить – это на инструменты. У меня есть в кладовке циркулярная пила, шуруповерт, фрезерный станок, лобзик, шлифовальная машинка, перфоратор. Есть все необходимые инструменты, чтобы самому сделать что-то. Торцовки только не хватает.

— Скажи, а сложно расширять бизнес?

— Расширять его не сложно — сложно понять момент, когда можно расширяться. У нас было несколько попыток, но это было несвоевременно и поэтому неудачно. Были деньги, но не было еще понимания как: это должен быть интенсивный рост или экстенсивный. И не было возможности оценить потенциальные предложения.

Когда у тебя уже есть работающий бизнес, ты можешь потихоньку канальчик такой небольшой открывать и спокойно всё делать. Мы используем модель постепенного наращивания мощностей. Сначала покупаем бытовую посудомойку Bosch за 4 тысячи гривен. Используем. Потом смотрим, ходит ли кто-то в это заведение. Если оно нужно, мы её продаём и покупаем потом за 20 тысяч гривен профессиональную посудомойку, но не наоборот.

Мне кажется, подход правильный не только в рамках этого бизнеса. Сначала создаёшь какой-то минимальный рабочий продукт. Скажем, бар. Что нужно бару? Вино и столики. И мы это сразу делаем. Ещё не было столиков, но уже было вино. И мы в таком режиме тестируем. Если видим, что это работает, то можно дальше всё совершенствовать.— Как возникла идея продолжить кофейную тему винами? Как был придуман Малевич?

— Тоже из входящих возможностей. Антон, который владеет Apple Hub`ом, ходил к нам пить кофе. Мы с ним познакомились, подружились и он как-то нас пригласил в это помещение. Сказал, что он занимает часть, а здесь есть место, где можно что-то ещё сделать. И мы подумали, что делать кофе напротив своей же кофейни будет очень тупо, поэтому нужно подумать, что бы это ещё могло быть.

Мы гуляли по Пейзажке и взяли бутылку украинского вина, которое нам порекомендовали. Неожиданно для себя обнаружили, что украинские вина стали интересными. Потом мы подумали, что, может быть, это мог бы быть какой-то микробар с локальным продуктом. Тогда это было очень хайпово. Мы начали изучать рынок вин и, соответственно, сыров. И оказалось, что с винами всё становится намного лучше, а с сырами уже очень круто. Есть украинские сыры, которые прямо очень вкусные, очень достойные. Так мы решили рискнуть и сделать маленький винный бар по примеру европейских заведений, где очень мало места и очень много людей.

— Почему назвали Малевич?

— Я хотел, чтобы это была фамилия человека, который имеет знаковую роль в культурных процессах. И я просто перебирал в уме фамилии. Были разные варианты, но на фамилии Малевич у меня случился щелчок и я понял, что Малевич будет круто. Экскурсовод, который пару раз сюда завёл экскурсии, нам сказал, что в доме напротив Казимир Малевич останавливался во время своего киевского периода жизни. Не в этом, но напротив.— Что объединяет все твои проекты?

— Это эксперимент. То есть интересно ставить себя в какие-то новые ситуации, новые рамки. Некоторые люди это делают, бегая по туннелям метро между поездами, а мне больше импонирует что-то, что может приносить кому-то пользу и возможность развивать свои потенциалы. Для меня бизнес – это инструмент саморазвития, инструмент безбедного существования, инструмент открытия для себя главного ресурса, главной ценности и главного клада – интересных людей, с которыми можно создавать еще что-то новое.

Дружить с Андреем

Фото: Рома Еременко

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рубрики
Без рубрики

Австралийцы назвали Киев самым крутым городом Европы — Talktome

Австралийское издание Escape опубликовало статью о Киеве и назвало украинскую столицу местом, которое уверенно дает фору Берлину. Об этом сообщает Наш Киев со ссылкой на Escape.

К достоинствам города относят стрит-арт, большое количество парков и Пейзажную аллею со своими многочисленными мозаиками и статуями.

Издание отмечает насыщенную ночную жизнь, низкие цены по сравнению с Берлином, и наличие современных пространств. Также не обошли стороной и Труханов остров.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рубрики
Без рубрики

Даша Малахова — актриса, кулинар — Talktome

Наверное, главным качеством Даши является не ее вклад в гастрономическое развитие нашей страны. Не десятки благотворительных проектов, театральных постановок и телевизионных шоу. Главным качеством Даши является умение говорить то, что хочется, совершенно не парясь, что на это могут сказать в ответ. А быть честным – одна из самых тяжелых вещей в этом мире. Сразу после синего кита.  — Я на самом деле очень мало о тебе знаю. Первое, что вспоминаешь о Даше Малахавой, это то, что она же была ведущей передачи «Картата Потата». Думаю, большинство людей тоже до сих пор помнят тебя по этой роли. Ты же сейчас ничего не ведешь?

— Пока нет. Я ушла три года назад с «Интера», потому что был Майдан, который я очень активно поддерживала, и не сочетаемость этого телеканала с теми событиями была очевидной. Но для «Интера» мы отсняли 5000 эфиров – это действительно наибольшее количество в Украине. Мы выходили шесть раз в неделю, я выступала и главным редактором, и продюсером, и я сама не понимаю, как это вообще могло со мной произойти. Понимаешь, сам «Интер», да и вообще любой канал, потерял для меня весь смысл. То есть, в определенный момент я поняла, что весь контент, который мы даем людям, очень некачественный. Из-за такого огромного объема я потеряла весь кайф от самого создания. А к популярности, например, у меня вообще специфическое отношение.

— Почему?

— Я из актерской семьи, меня и так все знают. Поэтому идея просто «быть в телевизоре» меня не особо прельщает.

— Но не страшно было уходить из уже привычного телевидения в ресторанную сферу?

— Получилось так, что в тот момент я рассталась со своим вторым мужем, с которым мы вместе работали. Это был уже действительно настоящий разрыв, поэтому мне было необходимо поставить эту точку. Боялась ли я уходить? Нет. Вообще не боялась. Я из тех дураков, которые вообще ничего не боятся. Слабоумие и отвага, знаешь? Это обо мне. С годами я, конечно, поняла, что это все некая инфантильность, у которой есть свой срок жизни, и, к счастью, он уже подходит к концу.

— Ну неужели прям вообще ничего не боишься?

— Ты понимаешь, причина того, что мне не страшно нырять в омут с головой – это особенность доводить все до ума. Когда мы запустили «Картату», то первый год было очень тяжело. Наверное, есть люди, которые могут рассматривать закрытие проекта, если он по каким-то причинам не задался, но для меня это вообще не вариант. Это как родить ребенка и отдать его, потому что «что-то как-то у меня не получилось». Но я делаю это все не для того, чтобы кому-то что-то доказать, а потому что мне самой в кайф научиться все делать хорошо. Самое главное – не потерять запал. Каждый день нужно работать над собой, учиться у всех-всех людей и радоваться простым вещам.— «Картата потата» открылась…

— Полтора года назад, 29 января.

— Что поменялось с момента открытия? Ожидания-реальность.

— Я поняла, что то, как стоят вазоны, как натерты столы и как лежат приборы вообще не имеет никакого значения. За полтора года я стала управленцем. Я надеюсь, и лелею в себе эту веру, что стала хорошим управленцем и стану еще более крутым бизнесменом. У меня в принципе нет сомнений, что я буду одной из самых богатых женщин в Украине, но хочу чтобы ты понимал, что к деньгам я отношусь точно так же, как и к славе. Хочу ли я нравится людям? Да. Но это не связано со славой и финансами. Это, скорее, какая-то детская история, в которой кто-то «недообращал» на меня внимания.

— А чем ты занимаешься помимо ресторанного бизнеса?

— Да ничем вообще. Я такой лентяй, если честно. Ну, мне во всяком случае так кажется…Безусловно, моя основная работа – это работа актрисы в Театре на Подоле. У меня от 4 до 8 спектаклей в месяц… Знаешь новый театр на Андреевском, который все критиковали? Это театр моего отца, в который я, собственно, и перехожу. Очень много моих проектов направлены на развитие театральной сферы. Еще у меня есть детские проекты. Например, студия, которая потерпела ребрендинг и превратилась в студио. Там теперь детская школа и лагерь. Следующий год я посвящу ивентам и тимбилдингу – для меня эти истории очень интересны. К концу этого лета я допишу книгу или, скорее, книги, так как пишу одну кулинарную, а одну художественную. Кулинарная будет называться «Мой домашний ресторан» и в ней будут истории о «Картате Потате» с рецептами.

— Да уж, лентяй не то слово. А художественная о чем?

— Ох, она дается мне крайне тяжело.

— Про любовь?

— Вообще не про любовь. Это история о двух постсоветских женщинах и троих мужчинах, которые решили начать зарабатывать на жизнь посредством продажи наркотиков.

— О, класс. Мне кажется это история понравится как взрослым, так и детям.

— Но это смешная история! И книга будет смешной. Они, как банда ранних пенсионеров, будут путешествовать по Европе и толкать наркоту. Разве это не смешно?

— Кем ты хотела стать в детстве?

 — Пожарным.

— Пожарным? Почему?

— Я не знаю. Может, из-за эффектной красной машины. Мои родители всегда говорили, что в детстве я мечтала быть пожарным или стукачом.

— Тем, который сдает людей?..

 — Ну, такие вот воспоминания.

— А какие мысли по поводу предназначения посещали тебя уже в более сознательном возрасте?

 — Я хотела быть врачом. Честно говоря, я хочу стать врачом и по сегодняшний день. Если бы не ресторанный бизнес, я бы стала шикарным доктором. У меня аналитический склад ума, и когда я вижу любое препятствие, то моментально реагирую, анализирую и принимаю решение о том, что делать дальше.

— Часто ли ты чувствуешь себя одинокой?

— Хм…Нет. Мне иногда даже бывает скучно самой. Я просто, скажем, не игрок в сквош — я игрок в теннис. Есть люди, которые часто говорят: «Мне нужно побыть одному». В смысле? Что ты там будешь делать сам? Я, кажется, все-таки живу в каком-то детстве, где круче играть в песочнице в окружении десятка других детей.

— Но ребенку-то и легче. Ребенок подошел к другому ребенку и все – они уже друзья.

— У меня то же самое. Серьезно.— Чего ты боишься?

— Отсутствия вдохновения. Выгорания боюсь. Года назад я ощутила, что многие люди задают мне вопрос: «А как это, когда ничего не хочется?». И я не понимала, что ответить. Потому что не могла понять этого состояния. И до сих пор очень боюсь понять. Боюсь, конечно же, болезней. У меня же мама очень долго болела — несколько лет была в коме… Я много видела тяжелых болезней, поэтому для меня это всегда крайне неприятные моменты.

— Тебя часто просят поделиться опытом, подсказать что-то? Спрашивают, как жить по системе Даши Малаховой?

— Когда ко мне пришла большая любовь, я поняла, что готова вообще не взаимодействовать с другими людьми. Ну, максимум еще со своими детьми и собакой. Этого мне было достаточно. Я наконец-то расслабилась и была уже готова пойти отдыхать, но разве это возможно? Сейчас, например, мы готовим серию лекций, где я буду рассказывать, как я живу без этих самых правил. Потому что да – меня спрашивают о правилах жизни Даши Малаховой, но их, к сожалению для интересующихся, просто нет.

С правилами вообще очень интересно и гениально. Я для себя осознала, что людям нужны правила, потому что они не хотят нести ответственность за принятие своих собственных решений. Поэтому они берут решения других за основу своей жизни. Ведь в момент неудачи можно легко отмазаться тем, что правила эти были придуманы кем-то другим и, соответственно, вам они просто не подошли. Очень удобная история, согласись. Правила делают нас неудачниками, как мне кажется. Потому что если, например, тебе дают диету, ты выдерживаешь ее, а на последней минуте ужина съедаешь полкруассана, то ты чувствуешь себя самым настоящим лузером.— Что тебя раздражает в современном мире?

— Оценка. Я ненавижу оценки. Ненавижу, когда люди постоянно друг друга сравнивают и оценивают. Постоянно измеряют критерии успеха. Но мое «любимое» это про «я ожидал большего». Открыл ресторан? Классный, но я ожидал большего. И так далее. Очень расстраивает и раздражает.

— Какая ты мама?

— Совершенно разная. Я только сейчас прихожу к тому, что если у меня нет времени на детей, то это нормально. Я очень много перенесла боли от того, что незнакомые люди говорили мне о том, какая я плохая мать. Представляешь, как это ужасно – давить на эмоциональное состояние, тем более на женское, тем более о вопросах семьи. Нужно же быть аккуратнее друг с другом. И относиться к другим так, как мы относимся сами к себе. А что касается материнства, то я четко осознаю, что моей первоочередной задачей было их родить и проследить, чтобы к 18ти годам они были живы. А задача номер два – чтобы они были счастливы. Все. Глобально у меня получается решать их обе – мои дети живые и счастливые.

— Какие у тебя guilty pleasure?

— Это общение с людьми, которых я не очень хорошо знаю. Я бы хотела быть героиней кино, которая работает на линии доверия и дает советы. Думаю, мне можно доверять.

— Можешь ли ты назвать себя счастливым человеком?

— Ну что за дурацкий вопрос, Дима?

— Дурацкий? Окей, твои любимые виды сексуальных извращений.

— А это что?

— Отвечай!

— Ладно. Я обожаю хотеть человека без возможности овладеть им. Понимаешь теперь, какая я штучка?

Дружить с Дашей

Фото: Кирилл Васильев 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рубрики
Без рубрики

Архивы Нам надо поговорить — Talktome

Рубрики
Без рубрики

Спланируй меня полностью: 7 удобных сервисов для путешествий — Talktome

Не удивительно, что путешествия в одиночку стали такими популярными. Ведь теперь для того, чтобы найти самый дешевый перелет, забронировать отель, найти рядом с отелем самый классный бар, а утром не проспать поход в музей, не нужно везти с собой парня, подругу или человека, который разбирается в картах и знает английский. Достаточно воспользоваться любым сервисом и приложением, которое поможет все это спланировать – и никто не  упрекнет, что вы снова забыли подтверждение регистрации для отеля (потому что приложение его уже само сохранило).TripMyDream

Онлайн-сервис, разработанный украинскими стартаперами в 2016 году, уже снискал славу благодаря активным фейсбук-лидерам, но стал помощником не только среди украинских пользователей. Сервис анализирует цены и скидки 500 авиакомпаний и лоукостов, предлагает самые выгодные авиабилеты по более чем 1000 направлениям. Функциональность сервиса не ограничивается одним лишь поиском бюджетных перелетов. Здесь также можно подыскать отель, подобрать туристические прогулки, экскурсии и события в любой точке мира. Если конкретных желаний по месту отпуска нет, TripMyDream легко выберет его сам: достаточно указать свой бюджет, желаемый тип отдыха и даты его начала и конца, и вот же оно – идеальное место.Tours. UA

Еще один украинский сервис по подбору выгодных предложений авиакомпаний, отелей и экскурсий. На Tours.UA можно найти горящие туры, сравнить цены существующих предложений, ознакомиться с отзывами и советами других путешественников. Простой интерфейс, дополнительная информация о популярных туристических странах и городах – приятный бонус для тех, кто впервые отправляется на заграничный отдых.TripSee

Мобильное приложение и веб-сервис TripSee может спланировать времяпрепровождение в любой из 100 миллионов точек мира. Как он это делает? Укажите место своего путешествия – получите его подробную карту с указанием кафе, актуальных экскурсий, лучших отелей, ресторанов, must see мест, банков, транспортных остановок и прочее. Детальное описание, время работы, цены на входные билеты и реальные отзывы туристов – вся информация, требуемая путешественнику, в одной программе. Оп! – и вы успели во все музеи и запили это бокальчиком вина в ближайшем баре.Skyscanner 

Skyscanner – один из самых популярных сервисов планирования путешествий среди опытных туристов по всему миру. Кроме подбора оптимальных авиарейсов, горящих и выходных туров, здесь можно найти трансферы до/из аэропорта и прокат авто. Чтобы не пропустить выгодные цены на выбранные маршруты и даты, в приложениях Skyscanner на iOS и Android можно настроить оповещения о ценах. Среди преимуществ сервиса также удобная навигация, календарь и поиск.DAYUSE

Мощный инструмент подбора жилья среди 1000 вариантов каждый день. Приятные особенности программы – оплата отеля наличными на месте, скидки и возможность безболезненно отменить бронь в любое время. DAYUSE предлагает выбрать жилье в соответствии с целью путешествия: бизнес, активный отпуск, релакс-спа-бассейн. Программа доступна и в мобильном приложении.Google Trips 

Еще одно удобное оффлайн-приложение, которое поможет расслабиться во время путешествия и не волноваться о том куда пойти, где поесть и выпить, и как после этого всего вернуться в отель. Google Trips предлагает планирование на каждый день вплоть до походов в магазин и обеденного кофе в ближайшем кафе. Он также собирает необходимые вам документы регистраций и подтверждений с вашей gmail-почты и сохраняет их в мобильном телефоне. Умница!Couchsurfing 

Самый известный и дружелюбный сервис на всей планете. Кауч – это все-таки диван, а там, где есть диван, все будет классно. Благодаря каучсерфингу во время путешествий вы получите крышу над головой (и диван под спинку) у местных жителей всего за… бесплатно. Но взамен должны быть готовыми приютить кого-то из участников Couchsurfingпрограммы и предоставить свой диван. Безопасность услуги давно вне сомнений. Остается зарегистрироваться и начать. С появлением мобильного приложения искать диван в чужой стране стало еще проще.

Фото обложки

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рубрики
Без рубрики

Львів увійшов у ТОП-100 місць планети, які варто відвідати за життя — Talktome

Львів потрапив у топ-100 міст світу для обов’язкового відвідання. Рейтинг склало британське видання Business Insider UK.Рейтинг базується на результатах опитування 20 топових тревел-блогерів, редакторів профільних сайтів та видань. Кожному з них запропонували вибрати 5 найкращих місць, які вони коли-небудь відвідували. Українське місто додала популярна блогерка Меліса Хай, більш відома як Girl Eat World.

«Львів – це історичний центр України і тут можна багато чого побачити та про багато що дізнатися», – сказала Хай. Крім того, вона зауважила, що у Львові можна придбати смачний шоколад.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рубрики
Без рубрики

Опубликован рейтинг самых влиятельных молодых людей в мире — Talktome

Издание Fortune опубликовало рейтинг самых влиятельных молодых людей младше 40 лет. В этом году список возглавил французский президент Эмманюэль Макрон. Впервые Макрона (ему сейчас 39 лет) включили в список в прошлом году — тогда он занимал 4-е место.Следом идут основатель Facebook Марк Цукерберг и основатели Didi Chuxing (китайской компании, которая купил бизнес Uber в КНР) Чен Вэй и Джин Лью.  Генеральный директор Airbnb Брайан Чески (35 лет), а также сооснователи сервиса Нейтан Блечарзик (34 года) и Джо Геббиа (35 лет) занимают 4-ю строчку рейтинга. На пятом месте премьер-министр Ирландии Лео Варадкар (38 лет).

Топ-10 рейтинга Fortune за 2017 год:

1. Эммануель Макрон (39), президент Франции. 2. Марк Цукерберг (33), основатель и глава Facebook. 3. Чэн Вэй (35) и Джин Лю (39), сооснователи сервиса такси Didi Chuxing. 4. Брайан Чески (35), Нейтан Блечарзик (34) и Джо Геббиа (35), основатели Airbnb. 5. Лео Варадкар (38), премьер-министр Ирландии. 6. Патрик (28) и Джон Коллисоны (27), сооснователи платёжного сервиса Stripe. 7. Серена Уильямс (35), теннисистка. 8. Логан Грин (33) и Джон Циммер (33), основатели Lyft. 9. Даниэль Шварц (36), глава холдинга Restaurant Brands International.

10. Виталик Бутерин (23), создатель Ethereum и Брайан Армстрон (34), глава CoinBase.

Рубрики
Без рубрики

Южная Корея построит гигантскую умную ферму за $10 млрд — Talktome

Египет и Корейско-Арабское общество подписали соглашение о сотрудничестве для создания в североафриканской стране интегрированного сельскохозяйственного города стоимостью $10 млрд, сообщает Arab Finance.Площадь города составит 126 000 Га. За полгода город будет полностью построен египетскими рабочими под руководством корейских экспертов. Здесь будут представлены сельскохозяйственные проекты, использующие новейшие технологии: планируется создание 50 000 умных теплиц, установка устройств для опреснения морской воды и солнечных электростанций.

Помимо этого будут представлены проекты по производству кормов и культивированию здорового естественного подсластителя, заменяющего сахар.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рубрики
Без рубрики

Movie time! – «Ветреная река» — Talktome

«Ветреная река» – холодный и жестокий как сердце твоей бывшей триллер. Он не станет «ненапряжным» фильмом после работки, но может надолго врезаться в память.

Формально, «Ветряная река» это режиссёрский дебют Тейлора Шеридана, в прошлом актёра и набирающего обороты сценариста. Де факто, до этого он уже снял малобюджетный хоррор Vile. But… Who cares?

Независимо от того, дебют это или нет, во всей этой истории нас интересует только то, что Тейлор Шеридан молодец. За «Ветряную реку» он получил лучшего режиссёра второй по важности секции Канн «Особый взгляд». А до этого – написал два отличных сценария: к «Убийце» (или «Сикарио») Дени Вильнева и «Любой ценой» Дэвида Маккензи.

«Ветреная река» продолжает разрабатывать любимые Шериданом темы на нескольких уровнях. Первый – это жанр. Каждый фильм по сценарию Шеридана в обязательном порядке

ТРИЛЛЕР

И этот – не исключение. По сценарию, Кори Ламберт (Джереми Реннер) работает лесничим в индейской резервации Ветреная река. Он получает вызов: местная пума загрызла скотину его экс-тестя. А по закону США любое зверьё может делать что угодно, есть кого угодно, но только если не нападает на частный скот. В противном случае – безжалостный отстрел. И именно Кори тот человек, который занимается этим официально.В ходе охоты он находит труп местной девушки Натали. К расследованию привлекают Джейн Беннер (Элизабет Олсен) – молодую, неопытную агентку ФБР, которой просто не повезло оказаться ближе всех к резервации на момент вызова. Она тут же констатирует убийство и просит Кори помочь ей в расследовании. И вот тут начинается всё самое интересное.

«Ветреная река» чуть ли не с самого начала держит зрителя в напряжении и неведении: непонятно, что толком произошло, кто это сделал, да и личные мотивации героев не так прозрачны. Плюс Шеридан создал несколько ложных сюжетных хвостов, за которые хочется ухватиться. Но, поверьте, не стоит. Это как хичкоковские макгаффины – предметы, которыми все персонажи хотят обладать в завязке сюжета, а после просто про них забывают.Усугубляет всё прекрасный саундтрек Ника Кейва и Уоррена Эллиса, который и настроение создаст и расслабиться не даст. Не меньше помогают проникнуться фильмом и актёрские перформансы Элизабет Олсен, Джереми Реннера и Грэма Грина – одного из самых известных актёров индейцев (правда, он канадский индеец, а не американский).

К счастью, Тейлор Шеридан любит зрителя и со временем даёт ему (почти) все ответы и ключи. А заодно и заботливо не впаривает bullshit в виде немотивированных действий, богов из машины и прочего подобного. Так что следить за поворотами сюжета действительно интересно. Но ещё интереснее второй уровень историй Шеридана – идейный.

Так, в каждой истории Шеридана обязательно есть

ГРАНИЦА

По Юрию Лотману, граница – это линия, которая разделяет два пространства. И в тоже время – максимум их взаимопроникновения друг в друга. В этом максимуме всегда проигрывает более развитая культура. Лотман приводит пример границы Римской империи с варварскими государствами , где не столько варвары поднялись до уровня римлян, сколько римляне опустились до уровня варваров.Примерно также границу видит и Тейлор Шеридан, всегда указывая на некий край капитализма или западной цивилизации. Так, в «Убийце» – это буквально граница США и Мексики, где американцы уже не могут действовать в правовом поле и вынуждены прибегать к жестокости и обману. В «Любой ценой» мы сталкиваемся с краем капитализма, кризисом и бедностью, вынуждающих героев зарабатывать грабежом банков вместо честного труда. В «Ветреной реке» этой границей становится индейская резервация, где цивилизация соседствует с природой, а человек со зверем.

На этой пограничной территории, как и в «Убийце» и «Любой ценой» не действует

ЗАКОН

В резервации главный закон – старозаветное правило: «Око за око, зуб за зуб». Все прочие нормы сталкиваются с безразличной природой, готовой очень быстро замести следы преступления. Но закон не только не действует, но и вступает в конфликт с самим собой. Так, охранники на частной территории имеют больше прав, чем полиция. И, где-то наравне, с самыми крутыми парнями – ФБР. Беззаконие вызывает ответную реакцию –

НАСИЛИЕ

Насилие со временем Нового Голливуда – общее место в американском кино. После того, как Артур Пенн отправил Бонни и Клайд колесить по Америке, а Сэм Пекинпа устроил мексиканскую бойню в «Дикой банде» обилием крови и смертей никого не шокируешь. Шок уступил место концептуальности.Что и использует Тейлор Шеридан в духе Кормака Маккарти и современных сериалов типа «Настоящего детектива» и «Фарго». Кстати, именно к «Фарго» «Ветреная река» ближе всего эстетически. А ещё – географически: так, штат Вайоминг, где происходит действие фильма, граничит с Южной Дакотой. Помните, там находится Су-Фоллс – кульминационное место для второго сезона.

Но вернёмся к Сэму Пекинпе и Артуру Пенну. Жестокость их фильмов концептуально отображала реакцию на войну во Вьетнаме, которую тогда нельзя было показывать. В историях Тейлора Шеридана это насилие тоже имеет подобную подоплёку – это американские войны и, в частности, война в Ираке. Именно Ираком в какой-то момент становится резервация Ветреная река, лишенная законов и ориентиров.

Шеридан упоминает войну и в «Любой ценой», но уже используя её как

СОЦИАЛЬНЫЙ КОНТЕКСТ

Использование реального бекграунда, конечно, не изобретение Шеридана. Так, тот же экономический кризис, углубляющий «Любой ценой» отлично использовал Эндрю Доминик в «Ограблении казино».Социальный бекграунд сразу создаёт экспозицию и даёт некое понимание Америки Шеридана. Это всегда место, где угнетённые пытаются любыми методами восстановить справедливость. И не важно кто и как их угнетает – они найдут максимально эффективное средство.

В «Ветреной реке» расклад выглядит примерно так: индейцы живут на своей родной земле, но им особо нечем заниматься: они уже оторвались от своих корней, а альтернатив им не предлагают. Некоторые пытаються уехать, некоторые уничтожают свои жизни наркотиками. Лишь немногие знают и любят свои земли.

В тоже время, на территории Ветреной реки находится нефтевышка, где «белые» продолжают эксплуатацию территории корреного населения приватизировав её. И самое главное – они не хотят здесь находиться, им не нравится то, что они отжали у индейцев: снега и тишину.

Этим проблематика не исчерпывается – недаром история имеет вначале приписку «по мотивам реальных событий». Но об этом, конечно, вы узнаете больше уже досмотрев фильм до конца.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.